佛教原始五戒之中,有一项是戒饮酒。戒饮酒的理由,显然是认为酒能乱性,饮酒使人昏沈,又认为酒是色之媒,酗酒更是扰乱社会的事,常常闯出巨祸。
这些道理倒也简单明了,比较其他四戒容易为人接受,争议较少。不过,任何问题都不免有意见,各有各人的看法。
酒是由发酵造成的,酒精会使人中毒,轻者使人昏沈、思睡、懒惰,重者使人呕吐、醉迷、大发酒疯、胡言乱语、大哭大笑、失去理智,甚至于伤人、杀人。酒醉而自杀的倒不多见,历史上只有自称是“酒中仙”的大诗人李白是酒醉向水中捞月因而淹死,也不能遽论为自杀。
在中国传说中,酒是仪狄所发明酿造的,她把醇美的美酒供养父亲,其父喝醉酒后说:“此物不可留传,恐怕将来必有因酒而造祸者。”
希腊神话则说酒是酒神巴丘斯发明的,奥林匹克仙山上,群仙喝了葡萄酿造的美酒,载歌载舞,快乐非常,后来全体酩酊大醉,日神阿波罗醉得不能驾御他的太阳马车巡游太空,以致天空顿时黑暗,世上就出了灾难!
两则小故事都说明了酒之为害重大,中外皆然。酒到底是谁发明的?我认为是古人先从自然发酵的葡萄之类产生的酒而发展了人造的酒,中外都有此情形,不能武断是谁先发明造酒,但是谁先发明也不重要。总之,就会使人沉醉神智不清却是不争的事实。
晋朝时代著名的清谈学士们,以酒聚会,抚琴饮酒吟诗,持蛰赏菊,视为风雅乐事。倒没听说他们有什么醉酒闹事,可能他们只是浅饮而非牛饮?可能于史不载。
当时的著名文人之一刘伶,以善饮出名,常常酩酊不醒,其妻屡屡警诫不许他们再饮酒,并且把酒都藏了起来,趁着老婆不在家,刘伶把美酒找出来,痛快地大喝一顿,十分快乐,扶醉挥笔大书:“天生刘伶,以酒为名,妇人之言,慎不可听!”此店轶事,见于《世说新语》,成为千古以来酒鬼、酒仙称羡的美称。
饮酒在中外社交场合都是时尚,欧美人士崇尚以香槟酒招待贵宾,假如是一瓶一八一二年的陈年香槟,或者更古老的几百年老酒,价值不菲,宾主两欢,视为珍品。其实,香槟酒得名于法国乡间,香槟是“乡间”(CHAMPAGNE)的译音而已。味道酸酸溜溜的,跟土醋差不多,没啥苗头。可是香槟瓶塞一拔开,砰然一响,泡沫冲出,大家欢呼,如获至宝。无他,只是被香槟名贵的身价所惑而已。老实说,我宁愿喝果汁。
拿破仑时代酿造的白兰地酒,也是法国乡间葡萄酿造的,所含的酒精份量高达八十度以上(一个度PROOF是百分之五) ,八十度就是含酒精百分之四十,远比香槟为强,但是还不及俄国的伏特加(VODKA)酒凶,听说伏特加酒含酒精高达百分之六、七十。难怪俄人酒徒多,而且醉酒凶性特别疯狂。俄人嗜饮伏特加卡,又爱吃鱼子酱,两者被西方社交场合视为极为名贵的食品,其实两物都是毒物,喝伏特加酒等于喝纯酒精,伤害脑神经,又引起酒精中毒,后患无穷。鱼子酱昂贵达数百美元一盎司,看来黑脏脏的一团,倒像鸦片烟膏,据说美味独步天下。有人尝过,说咸得要命,CAVIAR鱼子也未见得比乌鱼子好吃,营养分析来说,鱼子酱含有极高蛋白质与饱和脂肪,加上那么多盐,吃了不中风也会血压上升几十度,再加上伏特加酒,岂不是更冒险?
白兰地酒有它的另一美名,它可以当作医药上的强心剂来救急,最为世人熟悉的故事就是瑞士雪山救护队的圣伯纳大狗,项下携带白兰地酒小桶到雪山险地去救援遇险的人。圣伯纳大狗是非常友善的大狗,小狗时代胖嘟嘟份外可爱,长大了像一只小马那么巨大,一身长毛,不怕奇寒,又听话,所以被派上山去寻找迷失于雪地的遇难者,屡建奇功。卡通片有一段,两头圣伯纳大狗上山去救人,没救到,两位狗兄却自己喝了所携的白兰地,酩酊大醉,四脚朝天,非旦没救到人,反而让人以担架抬回家。这当然是笑话了,不过也可以从前得知,白兰地也会醉人!
小说与电影故事中的人物,常常有酒醉闹事的描写,真实社会中,酒醉闹事更多,打架、伤人、杀人、无时无之。作家们常常爱描写,喝醉了的男子乱了性,就去强奸女子,这是小说家的奇想而已。在医学上来说,酒醉的人,若是酒醉很深,脑神经与中枢神经、自律神经都已被酒精麻醉了,根本失去了作用,变成了性无能或阳痿,有心无力,不可能强奸任何人,描写酒醉强奸,真是外行人说故事!现代医学发现,醉猫们大多数是阳痿性无能的患者,至少在西方社会是如此,烂醉如泥已经等于死人差不多,除了呕吐、头疼、头疼、晕眩、昏混、还能做什么?连走路都失衡跌跌撞撞啦!
西方社会多的是长期慢性酒精中毒的病人,因为他们生平爱喝酒,天天喝酒,身体长期被酒精麻醉与毒害,往往无药可愈,常在痛苦之中挣扎,震抖不停、剧烈头疼、耳鸣、目眩、衰弱、全身关节疼痛、内出血、营养不良、肝癌、肝硬化心脏痛、气喘……集所有恶疾于一身,没救!等死而已!看街头那些醉猫,在行人道上躺着等死,东歪西倒,也还离不开酒瓶!
酒离不开毒品,为了筹钱买酒或买毒药,醉猫们不惜卖身,做男妓、做女娼,只为了再买一瓶烈酒再入醉乡,或者为再打一针吗啡,重入恍惚无忧之境。纽约、三藩市、温哥华、洛杉矶、伦敦、法兰克福、巴黎,到处街头都不乏此种可怜虫!都是从饮酒开始的,别以为少许喝一点点,没关系,须知,开头是喝一点点,愈来愈喝多,后来就成为酒精的奴隶,成为醉猫或醉鬼啦!慎防于始,是很重要的。
西方社会街头那些醉猫、酒鬼,没钱买好酒,就去买“剃须水”(男子剃须水以后所用的香水,含有大约百分之三的酒精),当作美酒来喝,不然就去买华人的厨酒。更有因酒瘾太重,这些代用品不足以过瘾,就索性去买消毒酒精,一般消毒外用的酒精含量是百分之十八至二十,多半是从木材酿造的,也有些是用木氅子酿造的(此物有剧毒),也有以木薯酿造的(此物含有氰酸钾)。酒瘾难受,有些醉猫干脆去买酒精高达百分之九十六的“纯酒精”来喝,或者工业酒精也喝下去,终于造成严重的致命后果,他们不是不自知错误,只因酒瘾已太深,无法自制,明知故犯,这就是他们未能慎防于始的瘤毒!
在社交场合,若不能拒绝第一杯酒,就从此一路被别人强迫敬酒喝下去!中国人社会的敬酒,最要不得,非叫人家喝不可,非叫人家干杯不可,你干一杯,他又再来强迫你再干一杯!你不干杯,就是不给他面子!他们就是爱面子,实际上是存心恶毒,非把你灌醉不可!他们尤其喜欢灌醉新郎与新娘子。中国人的敬酒,其实是一种虐待狂,应该取缔。老外的敬酒,是口里说敬谁,自己喝酒,没有强迫对方干杯的,这可比中国人文明得多;但是现在却也学会了中国式敬酒,强迫别人干杯啦,中国文化西传呀!
佛教戒饮酒,都做得到么?大部分都能,但也有少数人不能。古来也有些禅教是秘密供酒给比丘的,却不称为酒,只称为“般若汤”,不信?您请看《东坡志林》的记述:“僧谓:酒味般若汤,鱼为水梭花,鸡为钻篱菜。”苏东坡信佛,却是个爱吃肉的居士,他著名的吃笋肉诗,是这样打油的;“居不可无竹,食不可无肉,无肉令人瘦,无竹令人俗,若要不俗又不瘦,乃可以笋焖肥猪肉!”。苏东坡与金山寺名僧佛印禅师的交往,是诗酒之交,不忌荤腥。东坡写了一首偈,其中有句:“八风吹不动”!自以为修到八风吹不动,端坐紫金莲,禅师批曰:“放屁!放屁!”东坡见字大怒,渡江与师问罪,禅师大笑:“你还说八风吹不动呢,如今一屁就打过江了!”此段轶话,古今笑谈,可见修行之难,忍辱最难!《东坡笔记》说:“僧谓:酒为般若汤,鱼为水梭花,鸡为钻篱菜”,未知所指是否他的老友佛印和尚?至少可以推断东坡是与法师一起同饮般若汤吧?应该不算是乱猜辱诬!
佛教比丘具足戒之中,第九十单堕之第五十一条,就是戒饮酒。四分律第十六篇说:“佛告阿难:自今以后,以我为师者,不得以草木头内着酒中而入口。”
《梵网经》下卷说:“若佛弟子,故饮酒而生酒过失无量,若自身手过酒器与人饮酒者,五百世无乎,何况自饮?”
《大爱道比丘尼经》曰:“酒为毒药,酒为毒水,酒为毒气,众失之源,众恶之本!”
《菩萨戒》中第四十八轻戒就是戒饮酒。
戒律是戒律,也有例外可以融通,这是拿酒当做菜来喝,不同于苏东坡与佛印的享用“般若汤”。故事是由《分别功德论》记载的:
“祗园有比丘,病经六年,优婆离往问所须,答“唯思酒”。优婆离曰:“待我问佛”。至园问佛:“有比丘思以酒为药,可否?”
佛言:“我所制法,除病苦者!”优婆离复往,素酒使饮,病等平复,重为说法,使得罗汉果。”
以上一般记载,是指出佛陀说;“我的立戒,有病者可以例外用酒。”可见佛陀戒饮酒之余,也准许用酒当药给患病弟子饮用,所设戒,也有可以方便之时,并非毫无通融。
由此可以推断,戒饮酒可能不包括药酒在内,有些药材,必须与酒配合方可收良效,白兰地酒可以促进血液循环,救活冻僵待毙的人;茅台酒、高粱酒都助血气,又治风湿关节炎;甜酒补血;红酒助眠;啤酒助胖(会变啤酒桶肚子);当归酒助妇女;木瓜酒助骨骼。任何酒类,无论是果子酒、五谷酒,都有其药用功效,少量无害有益,但若多饮,则会有害而无异。佛陀不会不知微量饮酒有助健康,我推论佛陀所言禁酒,并非指微量的药用酒类,而是戒绝过量的饮酒或嗜酒,当然祂更不可能禁止使用厨酒,现代烹调免不了都多少用一些厨酒,所含酒精量在百分之一以下,醉不了人的。我推论:佛陀戒饮酒,原义可能是“戒过量饮酒,戒酗酒!”
这是我对于戒饮酒的推论,并不代表我反对戒酒,酒喝多喝久了,总非好事。法国人是最爱喝酒的民族之一,几乎人人都喝好酒,家家有酒库,法国人患肝癌而死亡的比率,也占世界首位,有些酒徒的肝癌涨大到像一只西瓜那么大,死得很痛苦。当初喝酒干杯之时风流快活,何尝想到会患肝癌的痛苦?酒么?仍是戒饮为妙!在很不得已的应酬场合,也限于略微沾唇吧!
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